Geplaatst in knollen

oca

oca in de moestuin

Oca, ook wel oxalis tuberosa is een plant uit de klaverzuringfamilie. Het blad lijkt op het blad van de klaver en de smaak is friszuur zoals zuring. Deze knol is afkomstig uit Peru, waar het de meest gegeten knol is na de aardappel. Hij wordt ook veel gebruikt in Nieuw Zeeland en hier in … Lees verder →

de aardpeer als windscherm

Ken je de vergeten groente de aardpeer? Aardperen, ofwel topinamboer, worden in het voorjaar uitgeplant als knolletje. Ze doen het eigenlijk overal, ook op arme grond, want het zijn echte woekeraars.  Alleen houden ze niet van natte voeten, want dan rotten de knollen weg. De plant kan twee tot … Lees verder →